צובה שרדונה יין לבן יבש המיוצר מענבי שרדונה בשיטת SURLIE מסורתית בורגונדית ע"י השרייה על השמרים ומיושן 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. היין בעל ניחוחות עשירים של קליפת לימון, חבית עץ בורגונדית, חמאתיות וקרמל עדינים. יין מלא, רענן ובעל סיומת ארוכה ומרשימה.